Hướng dẫn cách nấu cháo hạt sen bổ dưỡng đơn giản tại nhà

0
27

Hướng dẫn cách nấu cháo hạt sen ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà được imcapi-hanoi-2010.org chia sẻ sẽ là 5 công thức nấu rất có ích cho các bà nội trợ để có được món cháo ngon. Chỉ với những nguyên liệu dưới đây:

Cách nấu cháo hàu với hột sen ngon cho bé

Các nguyên liệu nấu cháo hầu hạt sen

  1. Hàu sống: 50g.
  2. Hột sen: 20gr.
  3. Gạo nếp: 10gr.
  4. Gạo tẻ: 20gr.
  5. Cà rốt: 1/2 củ.
  6. Nấm rơm: 30gr.
  7. Hành hoa.
  8. Rau răm.
  9. Hành củ.
  10. Dầu ăn, đường, muối, nước mắm.
Chia sẻ 5 cách nấu cháo hạt sen cực ngon cho bé ăn dặm

Cách làm món cháo hàu nấu hạt sen

  • Trộn cho thật đều Gạo trắng nếp và gạo tẻ, sau đó ngâm vào nước lạnh một – hai tiếng trước khi hầm cho mềm đi. Hột sen tách vỏ, ta có thể quăng tâm sen bằng cách sử dụng tăm không nhọn đẩy ngược từ dưới hạt sen lên, tâm sen sẽ trồi ra ngoài. Như vậy, khi nầm cháo sẽ không bị đắng và tăng cường phần vừa thơm vừa ngon. Củ cà rốt gọt vỏ, xắt hột lựu.
  • Bạn chà gạo cho sạch, quăng vào cùng hạt sen, củ cà rốt và nước vừa đủ đặt lên trên bếp, ninh thành cháo. Nấm rơm xắt quăng gốc, các bạn ngâm với 1 chút bột năng để tạo độ sánh cho trắng, rồi rửa sạch, để ráo, rồi ta thái hột lựu. Chúng ta rửa sạch sẽ hành khô và rau răm, để ráo hết nước sau đó xắt nhỏ.
  • Sơ chế hàu: chúng mình rửa cho sạch hàu, sau đó, sử dụng dao nhọn lia 1 đường cát dọc mép hàu, lách dần vào bên trong sau đó nhấn mạnh cho bung vỏ, tách lấy thịt, băm nhỏ. Hành củ bóc vỏ, rửa thật sạch, gõ bầm, đâm nát. Rồi, chúng ta phi thơm hành củ với 1 chút dầu ăn, sau đó đổ nấm mèo và thịt hàu đã bằm nhỏ vào xào, nêm thêm một thìa cafe nước mắm và 1/2 thìa muối ăn. Bạn cho các thành phần hỗn hợp hàu và nấm mèo vừa xào vào món cháo chín, ninh thêm khoảng 10 ph nữa thì tắt bếp. Múc cháo ra bát, bỏ thêm hành lá, rau răm, hành tím phi vào. Cháo sẽ ngon hơn khi tận dụng lúc nóng.

Cách thực hiện cháo gà hạt sen ngon cho bé

Nguyên liệu nấu cháo gà hột sen

  • 100g hạt sen.
  • 300g thịt gà.
  • 200g gạo tẻ.
  • 100g gạo nếp.
  • 50g đậu xanh bỏ phần vỏ.
  • Hành lá.
  • Rau mùi.
  • Những loại gia vị hột tiêu bột, mắn, muối ăn, mì chính.
Chia sẻ 5 cách nấu cháo hạt sen cực ngon cho bé ăn dặm

Cách chế biến nồi cháo gà hạt sen cho bé

  • Gạo nếp và gạo tẻ đem vo thật sạch, rồi ngâm cùng nước khoảng 1/2h cho gạo nở. Hột sen tươi nên phải quăng tim sen nếu không sẽ bị đắng sau đó rửa sạch sẽ. Đậu xanh mang đi rửa thật sạch, ngâm cùng nước trong khoảng 20 ph cho đạu xanh nở sẽ luộc chín một cách nhanh hơn.
  • Thịt gà rửa thật sạch, nấu chín, sau đó xé nhỏ thịt gà, cắt nhỏ ra phần da vớt ra âu. Hành, mùi rửa thật sạch, thái thành từng khúc nhỏ để riêng cho sach sẽ. Dùng xoong nước dùng để luộc gà, cho toàn bộ Gạo trắng, đạu xanh, hột sen vào nấu, khi sôi nhớ để lửa liu riu cho cháo nhừ. Cháo chín xới ra bát bỏ thịt theo lớp gà, hành tím, mùi, hột tiêu bột phía trên, cho trẻ ăn nóng sẽ ngon hơn.

Cháo hạt sen nấu với thịt heo

Các nguyên liệu cần có

  • 200g thịt heo nạc.
  • 100g hạt sen.
  • 100g Gạo trắng tẻ.
  • 100g gạo nếp.
  • Những loại gia vị: mắn, muối iod, mì chính.
Chia sẻ 5 cách nấu cháo hạt sen cực ngon cho bé ăn dặm

Cách làm cháo thịt heo với hạt sen ngon

  1. Gạo trắng vo cho sạch, ngâm lộn với nước.
  2. Thịt heo rửa cho sạch, thái nhỏ xào sơ.
  3. Hột sen nấu chín.
  4. Đun sôi nước lèo, cho Gạo trắng vào nấu nhừ.
  5. Tiếp theo các bạn cho hột sen, thịt xào vào nấu chung.
  6. Nêm gia vị cho đủ ăn.
  7. Xúc ra chén cho trẻ sử dụng còn nóng mới ngon.

Cháo thịt bò hạt sen cho bé ăn dặm

Nguyên vật liệu cần chuẩn bị

  • 500g thịt bò.
  • 100g hột sen.
  • 100g Gạo trắng tẻ.
  • Rau răm.
  • Hành lá.
  • Rau mùi.
  • Những loại gia vị: mắn, muối i ốt, hạt tiêu bột, hạt nêm.

Phương pháp nấu chào thịt bò với hột sen

  • Thịt bò đem đi rửa thật sạch, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng nữa tiếng đổ thịt hơi se cứng lại, rồi lấy ra xắt lát nhỏ vừa ăn. Rồi đổ nước lạnh ngập mặt thịt, thêm chút muối iod, đun sôi, ninh thịt bò tới khi mềm ỉu. Đến khi nào cạn hết nước thì có thể nêm nếm thêm nước lọc vào đun. Gạo trắng vo thật sạch, để lên rổ cho ráo nước. Tham khảo thêm cách thực hiện cháo ăn dặm cho trẻ một tuổi, khi nào nên cho bé ăn dặm?
  • Hột sen khô rửa sạch sẽ, nếu tận dụng sen tươi chúng mình nhớ bỏ hết tâm sen cho sạch, đun nồi nước nóng, thả hột sen vào đun khoảng từ 20 ph cho mền. Rau răm, hành lá, rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ. Bê chảo lên bên trên bếp cho nóng, rồi cho Gạo trắng vào rang cho Gạo trắng se lại.
  • Cho nước vào lạnh vào nồi đun sôi đến khi hột Gạo trắng nở bung ra, cho phần hạt gạo đã nở bung ra rá. Thả thịt bò, hột sen vào xoong lớn, thêm gạo, đun sôi, nêm và nếm gia vị sao cho vừa khéo ăn. Múc ra tô, rắc thêm ít hạt tiêu, rau răm, rau mùi. Cho trẻ ăn lúc nóng sẽ ngon hơn.

Cách nấu cháo cá chép với hột sen

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1 con cá chép (tầm 500-700 gam).
  • 1 củ nghệ.
  • 1 ít mộc nhĩ rơm.
  • 2/3 bát hột sen.
  • 1/2 thau gạo ngon.
  • 1 ít hành hoa, ngò.
  • Gia vị: Muối/bột canh, tiêu, đường cát.

Cách nấu món cháo cá chép với hạt sen

  • Cá chép sau khi mua về các bạn loại bỏ ruột cá, đánh sạch vảy, cạo sạch phần màng đen trong bụng. Để cá được ngon, các bạn có thể rửa cá cho nước chà gạo hay gừng tươi giã nhuyễn để loại quăng mùi tanh tanh không như mong muốn. Cho cá vào nồi, đổ nước và nấu chín.
  • Sau đó phần cá các bạn đem lọc lấy thịt, ở thao tác này chúng mình cần thực hiện khéo để loại vứt xương. Với phần nước đã luộc cá bạn đem gạn lấy phần nước trong. Theo kiếm hiểu của imcapi-hanoi-2010.org, với hột sen, nếu là hạt sen tươi bạn bóc lớp vỏ ngoài, thông tâm sen. Nếu như bỏ sót hạt sen sẽ bị đắng đấy nhe. Còn chúng ta sử dụng hột sen khô thì cần ngâm trước và thời gian ninh sẽ lâu hơn chút xíu để sen ỉu. Gạo trắng vo cho sạch, bỏ vô xoong cùng hạt sen, nước đã luộc cá (thêm chút nước nấu vừa đủ).
  • Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, nấu như thế độ 40-50 phút là cháo đã chín mềm sau đó nha. Nghệ gọt vỏ, đem đi rửa thật sạch giã nhuyễn. Nấm rơm ngâm nước kỹ, rửa cho sạch và xắt nhỏ. Hành lá, thì là nhặt và mang đi rửa thật sạch sau đó mang thái nhỏ. Bê chảo lên phía trên bếp, nấu nóng một ít dầu rồi cho mộc nhĩ, nghệ và cà rốt, đảo chừng vài 3 lượt chúng ta cho thịt cá vào xào săn lại và chín.
  • Món cháo nhừ chúng ta cho Nguyên liệu vừa xào vào, quấy đều và kho thêm 5-7 ph. Để nồi cháo thêm ngon và vừa vị chúng mình nêm nếm gia vị cho vừa ăn nhá. Nếu như cho đường kính thì tránh cho nhiều quá nhe nhe, bởi ăn nhiều đường kính sẽ không tốt lắm đâu. Sau cùng là tắt bếp, cho cháo ra thau và thêm chút tiêu bột + hành củ ngò vào. Và có lẽ giây ph mà được trông đợi nhất đó là nhâm nhấm món cháo ngon, bổ dưỡng đầy hấp dẫn này rồi.

Với 5 cách nấu cháo hạt sen ở trên thì chúng ta có thể thay đổi công thức nấu để đổi vị cho gia đình mình rồi đúng không nào.

5/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here