Hướng dẫn làm món đuôi bò hầm bia hấp dẫn cả nhà đều mê

0
17

Cách chế biến đuôi bò hầm bia đơn giản tại nhà. Hướng dẫn cách chế biến đuôi bò hầm bia món nhậu ngon lôi cuốn cho mâm cơm gia đình ta ngày cuối tuần nhé. Vào ngày cuối tuần, cùng gia đình ăn và thưởng thức món bò hầm bia nóng hổi, thơm nực thì ngon tuyệt. Chúng mình cùng làm ngay món này nhé! Sau đây là cách thực hiện đuôi bò hầm bia của mình.

Nguyên liệu làm món Đuôi bò hầm bia:

– 700g đuôi bò

– gừng và tỏi khô xắt lát mỏng

– 1 mẩu quế nhỏ

– Vài bông hoa hồi

– một muỗng canh rượu gạo trắng

– 1 muỗng canh nước tương

– 1 muỗng canh nước hàng (nước mầu)

– đường kính

– tiêu bột hạt

– một lon bia

cách thực hiện món Đuôi bò hầm bia:

duoi-bo-ham-bia-2

Đuôi bò rửa qua, ngâm trong nước nửa giờ hoặc lớn hơn cho ra bớt tiết, thỉnh thoảng thay nước cho đến thấy lúc nước đun sôi để nguội, đuôi bò sạch tiết thì bỏ ra. Chặt đuôi bò thành từng khúc nhỏ, đổ vào xoong, đổ nước ngập mặt, thêm vài lát gừng vào đun sôi thì tắt lửa, thêm rượu trắng gạo rồi cho lên đun sôi lại độ ba phút. Thao tác này giúp đánh tan mùi hôi đặc trưng của thịt bò, giúp món ăn với đuôi bò vừa thơm vừa ngon hơn. Sau đó, đổ ra rá, rửa đuôi bò lại một lần nữa thật sạch.

duoi-bo-ham-bia-3

đun nóng chảo với một ít dầu, trút đuôi bò vào đảo nhanh tay, thêm tỏi khô và phần gừng lát còn lại vào đảo dứa.

Thêm chút rượu gạo trắng cùng quế, hồi, tiêu hột vào, tiếp theo đảo đều.

sau đó mới trút hết lon bia vào xoong đuôi bò, thêm nước tương, đường, nước hàng, quấy đều rồi trút hết vào nồi áp suất.

Khi xoong áp suất bắt đầu thoát hơi, hạ lửa, đun trong khoảng chừng 12 ph là được. Tùy khẩu vị, nếu các bạn thích ăn mềm ỉu hơn thì tăng thời gian kho thêm chút nữa. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể thêm cà rốt, khoai tây hoặc hành tây tùy theo sở thích.

duoi-bo-ham-bia-1

Chúc các bạn ngon miệng với Phương pháp làm đuôi bò hầm bia không sợ ngán.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here