Phương pháp làm bò hầm sả xua tan mùa đông

0
61

Phương pháp làm bắp bò hầm sả không phải ai cũng làm được . Món bò hầm là 1 món ngon dễ làm và bổ dưỡng. Với các Các nguyên liệu cần có đơn giản, thêm chút thời gian là ta đã có món ngon cho gia đình nhâm nhấm sau đó.

Nguyên liệu chuẩn bị làm bò hầm sả :

– Thịt bắp bò : 1/2 kg ( hoặc chúng mình có thể sử dụng gân bò để nấu )

– sả cây : 200gr

– ớt hiểm : 2 – 3 trái

– gừng tươi : 50gr

– đậu phộng : 50gr

– muối ăn, đường, dầu ăn

– Nước cốt dừa tươi

Sơ chế Nguyên vật liệu :

  • Thịt bò sau khi mua về mang đi rửa thật sạch cùng nước muối i ốt pha loãng, để ráo.
  • sả cây bóc vứt bỏ vỏ già, đem đi rửa thật sạch, để ráo sau đó băm nhuyễn.
  • ớt vứt cuống, cắt nhỏ.
  • gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch, khẽ bầm.
  • đậu phộng rang chín, lột vỏ đi rồi giã nhuyễn.

phương pháp làm bò hầm sả cây :

– bê chảo lên bếp, đun sôi nước với gừng tươi gõ bầm rồi để bắp bò vào luộc độ ba ph. Rồi lấy thịt ra ra rổ, xả nước bớt nóng rồi xắt khối hình vuông chừng 3cm.

– Đun sôi chút xíu dầu ăn rồi để sả cây, ớt hiểm vào phí thơm. Khi sả cây vừa có mùi thì chúng mình thả thịt bắp bò + muối ăn + đường kính trắng vào đảo cho thật đều tay trên lửa lớn. Xào độ 2 phút thì ta tắt bếp, nhắc xuống sau đó cho vô nồi hầm cho nước dừa tươi.

– mở lửa vừa, hầm cho đến khi nước dừa vơi ớt sừng gân nở mềm ỉu là được. Các bạn cho lửa nhỏ lại, nêm và nếm lại với gia vị cho đủ miệng ăn ớt sừng sau cùng cùng nước cốt dừa vào đảo cho thật đều rồi tắt bếp là món ăn đã được hoàn thành .

cach lam bo ham sa 2

trang trí :

dồn phần bò hầm sả ra thau lớn, rắc phía trên một chút tiêu bột, ngò rí để cho bắt mắt. Món này dung nóng với cơm trắng hoặc ăn kèm với bánh mì đều rất ngon. Ở các lần nấu khác bạn có thể tận dụng thêm mộc nhĩ, tỏi ớt.. Để tăng cường khoảng lôi cuốn cho món ăn nha ! Chúc ta thành công và ngon miệng với công thức làm bò hầm sả này !

Chúc các bạn thành công với Cách chế biến chân bò hầm sả xua tan mùa đông.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here