Phương pháp làm cơm bò xào lúc lắc bạn bè thầm khen ngon

0
18

Cách chế biến cơm bò xào lúc lắc thay đổi vị của người ăn. Món bò lúc lắc dễ làm ngon lạ này hẳn sẽ khiến bữa cơm thêm vui miệng đấy! Đĩa bò xào lúc lắc nóng hổi, đầy màu sắc lại hương thơm nức mũi sẽ làm bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng. Trong lúc đợi ướp thịt, bạn chuẩn bị Nguyên liệu khác.

Nguyên liệu:

+ 400g thịt bò loại thăn mềm ỉu

+ hành củ tây: 1 củ vừa vừa hay ½ củ to

+ một cà chua

+ ớt hiểm chuông xanh đỏ: một quả xanh và một trái đỏ

+ 300g khoai tây

+ một củ tỏi khô nhỏ bóc vỏ bằm nhỏ vừa

+ đường kính, muối tinh, hạt tiêu xay, rau xà lách

+ một thìa canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, hai thìa canh dầu thực vật, 1 muỗng canh ketchup, bơ nhạt, sốt mayonnaise

cách nấu

Bước 1: Sơ chế Các nguyên liệu cần có

đến Thịt bò chúng ta nhớ loại bỏ phần gân, cắt thành những khối vuông khổ 2 x hai cm.

– Sau khi thái xong, bỏ vô một cái chén ướp với 1 muỗng dầu thực vật hào ,1/2 muỗng nước tương, tỏi khô băm, ½ thìa dầu, đường kính, muối ăn, hạt tiêu xay. Dùng tỏi khô băm để tẩm ướp thịt bò là 1 trong các bí kíp để thịt bò vừa thấm được gia vị, vừa thơm vừa ngon hơn. Trộn đều lên đợi khoảng 30p cho thấm được gia vị.

cho đến trong khi chờ chờ thịt bò ngấm, chuẩn bị khoai tây chiên để ăn kèm. Khoai tây gọt vỏ xắt con chì ngâm vào nước muối iod, bỏ ra hấp chín, xả lộn với nước lã và sẽ cho vào chảo chiên ngập hết dầu tới khi vàng giòn sau đó lấy ra để hết nóng.

– củ hành tây xắt cạnh chừng hai cm sau đó ngâm vào nước.

cho đến ớt sừng chuông xanh đỏ xắt khúc 2cm.

Bước 2: Xào rau củ quả: mở bếp, xếp 1 muỗng dầu thực vật vào chảo để lên bên trên bếp xếp một chút tỏi bằm vào, chú ý khi xào phải mở lửa thật lớn, cho hành tây, ớt hiểm, quả cà chua vào cùng với một lúc. Ngả sang một lúc rồi trút lên đĩa.

Bước 3: Xào thịt bò:

đến Cho chảo lên bếp cho ít dầu thực vật vào chảo và mở bếp, cho tỏi vào trước, cho hột tiêu đen. Dầu sôi bạn trút thau thịt bò đã tẩm ướp vào chảo, nhớ mở lửa to. Bò xém cạnh chúng mình lắc chảo hoặc đảo để bò xém đều các cạnh còn lại là được. Trước khi bắc ra chúng ta cho 1 muỗng bơ nhạt vào chảo trộn cho đều để tăng khoảng thơm ngậy của bò, bơ tan thấm vào bò là bắc ra ngoài bếp.

đến Bí mật để cho món ăn thêm phần thơm và ngon và lôi cuốn các bạn hay cho vô đây thêm 1 ít rượu Brandy để đổ thịt bò bay mùi, một thìa nước tương, 2 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê đường kính trắng. Khi thịt sắp chín chúng ta sẽ cho các loại rau vào và quấy đều một lúc rồi tắt bếp.

Bước 4: cuối cùng là bày món bò lúc lắc ra đĩa và trình bày với một chút ớt, ngò, vài lát quả cà chua,1 chút rau sống để tăng cường phần hấp dẫn hoặc chúng mình có thể tự làm đẹp theo ý thích của mình.

1/ phương pháp làm bò lúc lắc nướng than

Nguyên liệu:

+ 500gr phi lê bò

+ 1 tô nước dứa siết

+ Gia vị: muối tinh, dầu, tiêu xay

+ tỏi khô băm

+ Rượu

+ quả cà chua

+ củ hành tây

+ Khoai tây chiên

+ Húng cay hay ngò

+ Que xiên nướng

cách chế biến

Bước 1: Sơ chế Các nguyên liệu

– lựa phi lê bò mềm, tươi. Sử dụng khăn sạch lau khô và xắt khối vuông quân cờ kích thước độ 2.5cm.

đến Lấy nước thơm vắt để ướp thịt bò trong khoảng 30 phút. Rồi bỏ vô tủ lạnh, nước thơm sẽ giúp bò mềm ỉu và ngon hơn.

– Thịt sau khi lấy ra ngoài tủ bỏ ra chén riêng để cho khô nước.

Bước 2: tẩm ướp thịt

đến tẩm ướp thịt với 1 muỗng muối tinh, 2 thìa rượu, 1 muỗng tiêu hay rượu ngũ vị.

đến Thêm một muỗng dầu ăn, 1 thìa tỏi băm. Sau đó đánh đều gia vị và tẩm ướp với phần nạc bò đã ráo nước thơm ở trên.

cho đến dùng xiên nướng kim loại đâm vài lỗ trên miếng thịt. Sau đó dùng tay siết đều xếp thịt thấm đều gia vị qua những lỗ xiên.

– tận dụng que kim loại xiên chừng 8 – 10 viên mỗi que. Rồi cho các que xiên vào tủ lạnh khoảng 1/2h trước khi nướng.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

cho đến củ hành tây bỏ vỏ rồi mang đi rửa thật sạch. Sau đó thái lát tròn mỏng, đem ngâm với ít giấm đường.

đến rửa cho thật sạch trái cà chua, xắt lát mỏng.

cho đến Ngò nhặt sạch, rửa và để sạch nước.

đến đem thịt ra nướng trên lò than. Chú ý phải nướng với lửa vừa để thịt chín ngon mềm mà không bị cháy.

đến Bày thịt lên dĩa rồi cho thêm vài lát trái cà chua, khoai tây, củ hành tây, ngò lên bên trên.

Chúc các bạn ngon miệng với Hướng dẫn làm món bò xào lúc lắc thay đổi vị của bạn.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here